农村“九大匠人”正在消失

　　上世纪八十年代以前，农村有木匠、石匠、铁匠、砖瓦窑匠、泥水匠、焗锅匠、白铁匠、篾匠、牲畜煽匠等手艺“九大匠人”。古语有“家有良田千顷，不如薄技在身”，可见手艺人在农村特别吃香。但是随着现代科技的发展，诸多农村吃香的手艺绝活“匠人”已经被机械化生产或其他方式产品替代，农村“九大匠人”这非物质文化遗产正在消亡。

农村木匠

　　说到木匠，都会想到木匠的祖师爷鲁班，具有悠久的历史。那可曾是农村的热门手艺，备受人们尊敬。木匠可以打制桌椅板凳门窗，制作木水桶、木盆、农具，砍制房屋的梁架，以及制作儿童玩具，都出自于木匠的巧手，“七十二行，巧属木匠”，民间称木匠为“匠人之首”。木匠之手诞生的每一件成品，都代表着各自技艺的高低程度，真正技术含量高的木匠，是需要苦学长时间才能达到的。如今，木材产品被塑料、钢铁、水泥等产品取代，逐渐淘汰掉了纯手工，实现机器批量生产成品，如今再也没有多少人愿意沉下心来学习木匠手艺了。笔者村里有200多名木工手艺人，那个年代哥哥非常羡慕，可是人家讲究家族传承，不传外人。现在200多人仅有两名70多岁的老头在干木工活，别的都转行了，锛凿斧锯只能在不为人注意角落里哀叹了。

农村石匠

　　石器坚固耐用，而且很少需要修补。几十年前的村子里，到处都能见到各种石器，碾子、石磨、牲口槽、石磙子、猪槽子、条石等，这些都是石匠的作品。建造房屋、桥梁、堤坝等都需要石匠，石匠是不可少的一个行业。最古老的石器作品当属河北的赵州桥，是隋朝著名石匠大师李春设计建造。石匠的技术含量要求也是很高的，优秀的石匠需要有一定文化与艺术天分。石匠修桥往往需要在桥体石材上凿刻图案，比如石狮子，没有一定的审美能力与艺术天分，根本无法完成。

　　现代工业的发展，石器被其他现代工具取代，石匠的生意只局限于石雕一类了。石雕石刻的市场产品，其加工手段被电力机械化工具替代，甚至有的已经实现数控机床雕刻，众多石器产品被机器批量生产，手工石匠们屈指可数了，手工石匠也没有了用武之地。

农村铁匠

　　中国在十三世纪是世界上最大的铁的生产国和消费国，直到十七世纪仍保持领先地位。铁匠也是一门古老的职业，也是一个累人的职业，它以铁为原料，靠铁锤打造出各式各样的生产工具和生活用品。铁匠煅烧铁坯的火炉用的是能够打铁的铁炭，铁匠用来打铁的工具有小铁锤、大铁锤、铁夹、铁砧子等。过去农业生产和生活中用到的锄头、铁锹、铁镐、铁犁、锁链、铁钉、马掌以及刀、铲、叉、铁勺、炒锅等等，这些物件都是铁匠一锤一锤敲打出来的。

　　现代社会，农业生产实现了机械化，即使有些农具还在使用，也是机器锻压制作了，手工效率太低，不再手工捶打。日常生活用品，纯手工效率低下挣不到钱，所以过去年代许许多多的生活物件，都已经机械化批量生产了，而且物美价廉。铁匠这个职业，已经成为了正在远去的老手艺。

农村砖瓦窑匠

　　过去的民宅，多是土木砖瓦房，烧砖制瓦的土窑村村都有。瓦匠是用粘泥削成薄片围在木制的圆桶模子上制成泥巴瓦，干燥后放窑洞里烧制成瓦片。做砖是将踩好的泥，用月牙手铲割成团，滚上沙土，用力砸进砖斗子，割去多余的泥，扣在铺好沙土的干平地上，制成砖坯晾干，再装窑烧制。烧窑是将晾干的砖胚和瓦胚一层层装进窑内进行烧制。烧窑是最为重要的环节，技术性很强，装窑和烧窑都得是专业师傅亲自指挥操作，装不好烧不好一切劳动就白费了，那叫“砸窑”。最后“闭火”和“渗水”是关键，决定砖瓦的色泽和质量。

　　随着社会科技的发展，建筑民房以及建筑业使用材料日益被钢筋、水泥、钢构、彩钢等替代，而且更美观、实用、坚固。实行碳达峰碳中和，环保要求取缔农村土窑。如今农村极少烧制砖瓦了，建房用砖大多用水泥砌块砖，屋顶也变成了水泥平顶。一些古建维护需要粘土砖瓦，砖瓦窑也只能在穷乡僻壤的偏僻所在了。农村的砖瓦窑匠正在成为昨日黄花。

农村泥瓦匠

　　泥水匠，俗称瓦工，在农村很吃香，一般管他们叫师傅。过去农村春闲时节建房的比较多，春天解冻了，打的地基稳固，春闲容易找人帮工，所以这个时节泥水匠生意比较旺盛。几十年前在乡村盖土坯房、砖瓦房，不会像今天这样去请什么技术人员进行设计，也没有什么建筑队伍，更没有某某建筑公司，也就是找上村里的五六名泥水匠，如果村小没有，顶多是十里八村临时凑到一起的泥水匠，让木匠砍制好房屋的梁架，再外加十几个年轻力壮的帮工，三五天或一周时间就上梁架，上梁架几声鞭炮一响，上苇簙抹泥盖瓦片完成。泥水匠讲究的是把泥和得越均匀越好，缝抹得越平越光越好，垒出的墙四棱见线，房屋整体檐脊和谐，大气美观。

　　秦砖汉瓦的时代，泥水匠们的勤劳智慧为建筑事业做出了杰出贡献，留下了璀璨的建筑文化和一大批古建筑遗产。中国第一代建筑学家梁思成，考察了诸多古建筑，写出了扛鼎之作《中国建筑史》，这是中华民族文明发展的历史见证。进入新时代，社会发展日新月异，建筑业日益被钢筋、水泥、钢构所代替，泥水匠也在转型升级，成长为新一代建筑业技工。

农村焗锅匠

　　过去物质条件匮乏，缸、锅、铁具、农具、锅碗瓢盆等生产生活用具破损，没多余的钱买新的，丢掉就没东西用了，人们也舍不得丢掉，就花少量的钱，请走街串巷的焗锅匠进行修补后继续使用。那时候补锅匠挑着担子，走街串巷吆喝着“焗锅、焗碗、焗大缸”，这在四五十年前的农村是个火热的行业。“没有金刚钻别揽瓷器活”，就连瓷碗和各种瓷器都能修补，焗锅匠修补过的东西，不仅可以继续使用，而且还比以前更加结实耐用。

　　如今，经济大发展，物质条件足够充足，买新的用品不在话下，早已习惯了用坏的东西就扔掉，重新买新物件的生活方式。“旧的不去新的不来”，念旧与不舍得的情怀早已成为过去，焗锅匠没了市场。但是，一些古老文物还是需要修补，那就不是简单的焗锅匠了，那叫文物修复专家。

白铁匠

　　白铁匠，是用薄铁皮制作成各种百姓的日常生活用品。薄铁皮厚度在1毫米以下，表面镀锌，不易生锈，因此这种镀锌铁皮俗称白铁，制作器具的工匠就叫白铁匠。白铁匠靠手工剪、切、敲、锤等工序，将薄铁皮制成簸箕、桶、漏斗、水壶、烟筒、钱箱、油抽子等。一般白铁匠都开有店铺或相对固定的摊点，工作需要心灵手巧、精心细致，一剪下去，要准确无误，切多了浪费材料，裁少了就成为了废品。

　　随着社会的进步，日常生活的器具不断迅速地更新换代，被塑料制品和机械化金属生活产品取代，很少有人再使用手工白铁打制的生活用品了，白铁生意逐渐萎缩。但人们对白铁匠为社会作出的贡献，精益求精的手艺，以及那种尽心尽力的服务态度，永远是不能忘怀的。白铁加工手艺，已经逐渐成为了一种记忆。

农村篾匠

　　篾匠是中国比较古老的职业之一。我们以前生活中用的竹篮子、背篓、筛子、簸箕、箩筐、炕席等都是手艺人篾匠编织而成。著名都江堰的分水鱼嘴，就是秦蜀守李冰利用大竹笼装石块沉水建造成功的。篾匠心灵手巧，徒手编织，从大自然取材编制出好看又耐用的产品。山区取材竹子，平原则用芦苇，还可以用高粱秫秸、麦秆、各种树条、有韧性的草等等。篾匠要有足够的耐性与耐力，每一件成品都体现出手艺人的技艺高低程度。现在生活中塑料制品、金属制品盛行，替代了这些编织老物件，而且编制一件物品的成本高，卖不出篾匠付出的劳动价值，根本没有竞争力。纵然倡导绿色环保，还是没有人愿意去使用竹制品、藤条制品、草制品，如今已经越来越少有人从事这种编织行业了。

农村牲畜骟匠

　　以前，牲畜养殖业中有一个行当，名声不太好听，但却很赚钱，那就是煽匠。几十年前的村子里，时常见到骑着自行车，车把上带着红布条的人，就是干这行当的煽匠。从前，村子里几乎每家每户都会饲养家禽家畜，为了让它们长得更快更大，并且多长些肉，都会在家禽家畜小的时候对其进行阉割。他们以最原始的方式对牲畜进行阉割，不熟练的人轻则无从下手，重则还会误伤牲畜，甚至造成牲畜死去，涉及牛马等大牲畜还会造成纠纷，所以煽匠的技术专业性极强。

　　时下农村养牲畜的家越来越少了，大都以小规模养殖场、大型养殖场模式来进行饲养，实行专业的兽医看护，对于阉割，如今更倾向于科学且安全的药物阉割法，效率高，还方便集中处理。

　　曾经的农村老手艺还有很多，原来北方盛行的制作御寒衣物的皮匠，加工棉被棉衣的缝匠，翻新发硬棉絮的弹棉花匠，以糯米为原材料手工捏造各种人物的捏面人匠，用棉纱织的粗布进行染色的染匠，用高粱杆、浆糊、彩纸、画笔扎制灯笼的等等，都很少见了。

　　“匠人”手艺是劳动人民在长期生产和生活中的智慧结晶，已经成为非物质文化遗产，是中华文化的宝贵财富，需要传承。手艺已经演变成为了艺术，只是手艺人老了，如果失传就永远找不回来了，需要新时代当代人引领手艺成为一种艺术。这就需要把“匠人”手艺的生产流程进行总结，留存文字和视频资料，大力发展一定的传承人，把它传承下去，切不可像诸葛亮“木牛流马”、人文始祖黄帝“指南车”那样把宝贵的文化遗产彻底失传。◆作者不详