梅山特色年俗文化

　　无论过去还是现在，每一个春节的背后，都弥漫着浓浓烈烈的华夏情。过年有过年的滋味，人们常说生活需要仪式感，其实过年才是一年最重要的仪式，是一年的分界线，是终点更是起点。

　　湖南卫视“新春走基层，直播奉嘎山”向世人展示了古梅山特色年俗文化。梅山、特别是新化人过年有浓浓的年味，时间从先年农历十二月初八至次年正月十五日。

　　十二月初八 “腊八节”，民间纷纷杀猪挂腊肉,蒸糯米酒,煮腊八豆,做糍粑。联赞柴火腊肉：“洗去凝云身价贵;端来客桌口碑高。” 联赞新化水酒：“独特香醇游子恋;浓情风味客家思。”联赞腊八豆：“制作菜儿工艺巧;封存坛子味酸醇。”联赞碓打糍粑：“万击千捶，涌一身热汗;九粘十嚼，吞百缕琼糕。”

　　腊月二十三日“灶王节”祭灶神，家家清扫炉灶，摆上斋粑、香茗、纸钱，送灶王爷夜晚上天向玉帝奏喜事、说好话，为民祈福降吉祥。次日过小年 ，续办年货和馈赠礼品，清理财物，打扫室内外卫生。

　　二十五磨豆腐，二十六椿糍粑，二十七杀年猪，二十八炒瓜子，二十九蒸甜酒，年三十包饺子。总之，人们乐意把积攒了一年的钱都搬出来，就是要对得起等待了365天才迎来的一天欢喜，到了晚上更进入高潮。

　　除夕，各家各户“练就瑰奇纸艺”,剪成绚丽窗花,贴窗花，换春联纳万福。并备办三鲜祭礼、香纸果品，到城隍庙

　　拜地方神灵，祈求平安清泰、人丁兴旺。晚饭过后，主妇们开始炆“年光肉”，把梁枋上的腊肉取下，用热水洗干净，放在一口大锅里煮，腊肉的香味弥漫了整个屋子，年味也四

　　散开来。腊肉煮好了就吃“钉板肉”，所谓吃“钉板肉”，就是从切菜案板上切下来的腊肉，直接就吃。再喝一口自己家蒸的糯米甜酒，口齿留香，十分惬意。吃完“钉板肉”，看一会电视，聊会天，打牌的打牌，有的去门外放鞭炮、烟花，玩得累了再回屋。除夕之夜，一家人团聚，酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮祝颂完备，称为“分岁”;大家

　　终夜不眠，以待天明，称为“守岁”。按习俗长辈给晚辈“压岁钱”，让他们安心守岁。困了就要开始“挖窖”，

　　其实就是睡觉。为何把睡觉说成“挖窖”，无从考究，大慨是寓意要去挖个地窖，准备来年装钱的意思吧。觉自然是睡不着的，因为外面的鞭炮声此起彼伏，绵延不绝，一浪高过一浪，床都被振动。因为鞭炮燃得愈久，炸得愈响，来年就会更吉利：燃鞭炮时，全家人大声喊“发财啰、发财啰”……喊声愈大，财运愈多。

　　零点钟声一响，家家更兴奋地燃放鞭炮、礼花，辞旧迎新。然后，全家人一起聚饮，互相祝颂。

　　初一天刚亮，一家人围坐吃“年饭”,互致贺词。饭前

　　要祭祀祖神放鞭炮，先酒后饭再茶。年饭早吃是不让拜年的人来打扰，谓“关财门”。“鼓角梅花添五更欢笑拜新年。”出门拜年的规矩：初一崽，初二郎，初三至十五随便行。

　　春节期间，城乡都开展地方娱乐活动，如舞龙耍狮、表演梅山武术、傩戏及唱山歌等。龙有四个品种：香草龙(兴家旺宅之龙，为龙中之王)，夜游龙(祈求五谷丰登、驱瘟避疫之龙)，地滚龙(小孩戏耍之龙)，黄龙(祭祀祖先之龙)。如今，巾帼不让须眉，女人舞龙蔚然成风。最具特色的是草龙舞，联赞之：“就地取材，稻草编龙翔故里;成天劲舞，农家过节闹新春。”狮舞以紫鹊界傩狮舞的表演最具梅山特色，联赞之：“摆尾摇头，演出一番憨态;翻身打滚，卷腾万种雄姿。”联赞傩戏：“傩面无情驱恶鬼;戏堂有舞乐凡人。”梅山武术的特点是以防为主、攻防兼备，使用的器械来自生产、生活中的刀叉、棍棒、禾枪、挡耙、板凳、扁担之类。联赞梅花桩：“气力偕行，拳绍蚩尤称绝秀;攻防共济，桩成梅点展雄风。”联赞铁叉套路：“劈抛拨砍，张弛有度龙戏水;爪把身铊，左右开弓蟒缠人。”联赞板凳

　　拳：“坐时谈笑方生，狮子楼头，鸿门宴上;舞处风云突变，桌旁重器，腿下良兵。”联赞扁担拳：“抡在手中，左右翻飞，直戳凶顽穿敌胆;架于肩上，来回辗转，横挑日月照农家。”清闲时，各村各户会呜哇呜哇地唱着本地山歌，别有风情。

　　俗话说：“三十夜的火，元宵节的灯。” 正月十五日，新化城乡大街小巷，家家挂红灯笼，吃“元宵坨子”, 表示春节圆满结束。上梅古镇狮子山公园还组织灯谜会、赛灯会;乡村一些地方放孔明灯;紫鹊界和奉嘎山多年举行篝火晚会,摆“长龙宴”, 处处闹元宵。火树银花铺锦绣，欢歌笑靥乐太平。中国的文明代代相传，中国的年俗也历久弥新，至今仍传递着一种温馨的亲和力，把全世界炎黄子孙的心维系到一起……

　　梅山人春节期间还有“唱土地”的习俗。三五个人，敲锣打鼓，挨家挨户走访，唱的都是一些祈福颂祝之词。这种唱腔与内容和梅山山歌一样，音调高亢清越，颇受人们喜爱。

　　载2018年《文化旅游》第4期, 2020《中国楹联报》第7期