隆回黄金井：栽培黑皮鸡枞菌让土地长出“黑黄金”

　　5月8日，隆回县金石桥镇黄泥井村振兴农业发展有限公司与湖南省山东商会长沙三源九汇农业科技有限公司签订黑皮鸡枞菌种植合同。至此，通过双方种产销合作方式，按下乡村产业振兴“快捷键”。

　　在湖南省公路事务中心驻黄金井村工作队的带领下，黄金井村紧紧围绕乡村振兴战略目标，抓住产业发展的“牛鼻子”，按照“先试点、后拓展”的发展思路，践行“加强合作，优势互补，共同发展，实现双赢”的“公司+农业合作社”模式，引进黑皮鸡枞菌种植项目，带动村民增收致富的发展之路。

　　黑皮鸡枞菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一，在我国食用菌资源宝库中占据重要位置。它全身是宝，营养丰富，含有丰富的氨基酸、维生素和醇类化合物及多种生物酶。因其鲜嫩醇香、肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富，深受消费者青睐。黑皮鸡枞菌，号称土地里的“黑黄金”。

　　据了解，25摄氏度是黑皮鸡枞菌生长最为理想的温度点，为了精准调控这种微妙的温度需求，菇房内温控、湿控、风控、光控全部利用智能设备自动化操作，通过菇房门外的调控台，就可控制蘑菇不同生长阶段所需的光照、温度、湿度、二氧化碳含量等参数，让黑皮鸡枞菌品质优良。黑皮鸡枞菌也因其口感独特、营养价值高，深受市场欢迎。

　　据悉，2023年12月，工作队同志与黄金井村两委干部赴长沙三源九汇农业科技有限公司所在的湖南省山东商会进行考察，双方就黑皮鸡枞菌种植的合作项目进行了初步洽谈。之后，又实地考察学习保靖县甘溪村和古丈县铁马洲村的黑皮鸡枞菌种植项目，了解掌握养殖技术、管理模式、用工成本、市场需求等情况。

　　目前，黄金井村黑皮鸡枞菌种植项目正在建设两个恒温大棚和菇房，基础建设正在加紧实施中。“该项目实施后，可给村级集体经济每年増加收入20万元，还可在种植、管理、采收等环节为当地村民提供40个就业岗位实现创收。”黄金井村党总支书记陈小凤满脸喜悦的说。

　　贺上升 文鹏翔 摄影报道