新化县洋溪镇中心学校：“食”刻守护，与“安”同行

　　2月23日，新化县洋溪镇中心学校春季开学食品安全培训会议在芙蓉学校五楼会议室举行，辖区各学校食堂管理人员准时参会，县市场监督管理局相关领导、专家到会指导。

　　会议由中心学校营养专干邹令雄副校长主持。

　　培训会议现场，县市场监督管理局餐饮股股长陈满辉解读了2024年新化县食品安全委员会联合多部门关于《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的检查细则，提示大家提高认识，压实责任，对照实施方案自查自纠，对存在的问题立行立改，防患于未然。

　　县市场监督管理局副局长吴国军分析了当前食品安全形势和学校食品安全存在的各种问题，并以案说法，结合学校具体实际，从食堂经营许可证件、员工衣帽着装规定、食材采购验收、加工清洗、规范操作、食品贮存、索票索证等环节进行细致专业指导，对食品安全突发事件如何采取应急措施交流了经验分享。

　　中心学校校长袁琮后从提高认识、科学流程、真管快干、追责问责等方面强调本次培训的重要性，提出制度管人、流程做事，希望各学校食堂管理人员通过此次活动，用心、用爱去做好本职工作，服务于、服务好广大师生。

　　作者 谭小敏