浅秋的香港，雅寒茶“一碗情深”

　　到底是一路的灯红酒绿“蹉跎”了烈日的光辉，还是香江的声声船鸣唤醒了港湾的“琴棋书画诗酒茶”?8月18日，新化县雅寒茶叶有限公司董事长刘卫，带着其“雅寒茶”追赶着人群走进了“香港国际茶展”大厅。他伸手摸摸胸前的吊牌，又东顾西盼地寻找着“雅寒茶叶”的展位，以在思想的极目处，怅然远望，感悟时空，扩大格局，开拓视野!

　　雅寒茶业香港参展，是因了新化县贸促会陈斌会长、彭志雄副会长的热心组织，以作为新化红茶主产区品牌代表而出圈。也就自然有了苏轼“相与步于中庭，观庭下若积水”的经纬。怡心“星夜吟茶兮，何处有寒芽?”此时，他兴奋不已，意象幻化，依稀粗石谷底有潺潺泉水在欢快流淌;他手捧泉水，吻之饮之，感觉味道清爽甘甜，若琼浆玉液从天门山的胸膛涌出，尽情与山坡茶叶嬉笑玩耍;一种“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的气势奔腾而出。茶展开幕仪式一结束，就吸引了中外客商的品茗，让雅寒茶叶被映照、被滋润、被留香……

　　对刘卫而言，茶山就像一部辞典，种植着西河千百年来的人文地理，也铭刻着古往今来的茶来茶往。并讲述着无数个茶女与溪流相爱、与大地相亲的故事。从远古走来的雅寒红，抬头四顾：远望，青山层叠，茶蔸丛簇;近观，三五村姑，轻声细语。当阳光透过头顶树木，落在“茶叶”的脸上时，纵然声名远播的“雅寒绿”，也被悄然举鼎在时间的风口浪尘。

　　雅寒茶鲜叶分布于海拔900米之上的岭岭坳坳，垴垴得天地元气、得厚土滋养、得自然眷顾、得生态造化，数十里幅员山区，峻岭奇崖遍布，汲云雾精华，受山水灵性，故得“雾峡尽处寻叶嫩，云海碧波摘寒茶”意蕴。分红绿两种，红茶花蜜香，绿茶香彻骨。茶味独特柔拈细捡，慢炒轻扬，汤若翡翠。有着“金瓯而今生翡翠、玉脂盏中蕴苦甘”的韵味;营造着一种“未饮已然十分喜，拈盖骤闻满室香”的氛围。

　　刘卫认为，基地的茶行就像他父亲额头上的皱纹，更像母亲枕边的歌谣，叶是雅寒茶韵天成的血脉，并成为梅山风物人情运往海上丝绸之路的小径。他于大山边长大，愿长久聆听茶马古道的古韵新声。

　　岁月仿佛压紧了刘卫的肩膀，但却压不扁他的梦想。不惑之年的他，目光坚毅，身心勤笃，将继续传承茶叶“浯堆发酵”这一古老工艺，并不断谋求创新，把雅寒茶叶冲出湖南的梦想都画在“走出去”的路上，赋之以春天的色彩、大地的坚实和山河的俊美。像他的人品一样，“除了善良，再无非分”。并在“科技赋能，自立自强，创新驱动，至精至专”理念指引下，一次次纵身摇曳，化作一杯杯浪花而归于“碗留”;无一片退缩，无一滴不奔腾，坚定从容，前翻后滾。

　　作者 杨建长