魅力潇湘,一幅徐徐展开的美丽画卷
▲岳阳楼,图源湖南省人民政府网
湖南,位于我国中南地区,长江中游南岸,古为荆州南境,春秋战国属楚。这里气候温暖、雨量充沛、阳光充足、四季分明。因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”,且自古盛植木芙蓉,又有着“秋风万里芙蓉国”之美誉。
在历史的长河中,湖南大放异彩。迈进新时代,湖南搭上中部崛起战略快车,凭借“一带一部”的区位优势,全力发挥承东启西、联南接北的作用,积极融入长江经济带和沿海开放经济带,实现高质量快速发展。
湖南历史悠久,名胜古迹、奇山异水众多。南有雄崎天下的南岳衡山,北有一碧万顷的洞庭,湘、资、沅、澧四水流经全省;在澧县城头山古城保存了6500年的稻作文化遗址;里耶秦简、走马楼三国吴简、岳麓书院、岳阳楼等闻名于世。
金庸先生生前偏爱潇湘大地,逶迤八百里、群峰巍峨的衡山,大气磅礴的洞庭湖以及古称武陵的常德曾多次出现在先生小说中;人间仙境的国家森林公园张家界,因其独特的地貌成为詹姆斯·卡梅隆电影《阿凡达》里的拍摄地,享誉世界。
湘西凤凰的小镇白塔,河边浅唱让人流连。“气蒸云梦泽,波撼岳阳城 ”,洞庭奇观,吸引了李白、孟浩然、范仲淹等多少文人墨客在此斗丽搜奇。
五山一河育良田,七门古巷构苗寨,怀化豪侠坪三面坡田层叠,山如屏障,在山脚与田畈之间,玉带河蜿蜒流淌。
益阳凌云塔,耸立在千秋浃水上,在艳阳的映照下,塔身倒映成趣,风景自然成画。
夜阑人静之夕。千年古城长沙散发出新时代的流光溢彩,耸立的高楼,闪烁的霓虹,错落有致,赋予这座城市无穷的魅力和生命力。
一方水土养一方人。湘楚大地千年底蕴, 文化源远流长,是华夏文明的重要发祥地之一。这里有着“屈贾之乡”“古道圣土”之美誉,中华人文始祖炎帝、舜帝均安寝于此。
纵观历史,在这片湘楚大地上,涌现出多少以“心忧天下、敢为人先”湖湘文化领袖,上承屈原、贾谊,下及周敦颐、王船山、魏源、曾国藩、左宗棠。
在近现代,伟人先贤更是风云际会,璀璨夺目,涌现了一批以毛泽东、刘少奇、任弼时为代表的无产阶级革命家,可以说,“一群湖南人,半部近代史”。
伟大爱国诗人屈原,著下永世传颂的不朽篇章《离骚》,开创了浪漫主义之先河。沈从文笔下的《边城》,将湘西独特自然景观、人文风情融为一体,栩栩如生,被世人津津乐道。
一代伟人毛泽东以“敢教日月换新天”的革命豪情,刘少奇以“严格的立场和正确的原则”、任弼时以“坚韧无私的骆驼精神”,掀开湖南与时俱进的新篇章。
传承湖湘文化火辣、韧劲的基因,无辣不成宴、无辣不成菜、无辣不欢,早已成为湘菜的灵魂,湘人一种极致的生活态度。
火辣辣的红剁椒,白嫩嫩的鱼头,冒着热气腾腾鲜香气,鱼头的鲜美和剁辣椒的辣完美融合,让人欲罢不能,这是一道有名的湘菜名曰剁椒鱼头。
辣椒,作为一种西来的洋货,落脚在湖南这片土地上,以其包容、泼辣的特色,迅速灿烂生花,赢得了湖南人的喜爱。湘菜尤以酸、辣、鲜、香见长,是最具有浓郁山乡、地方风味的菜系,犹如湖南人鲜明热烈,纵横豪气、火辣辣的性格。
“热辣浓郁一相逢,便胜却人间无数”,是湘菜最鲜明的写照,麻辣仔鸡、永州血鸭、益阳酱板鸭、武陵甲鱼、烟熏腊肉、腊味合蒸、毛氏红烧肉……道道经典、滋味无穷。在夏日,一口香辣下肚,开胃舒畅,享受淋漓后的畅快。
看起来黑乎乎,闻起来臭熏熏的长沙臭豆腐,吃起来却美滋滋、热辣辣、香喷喷。
伴随着辣椒、姜葱蒜爆炒的“金钱蛋”,个个金黄透亮,吃起来咸鲜微辣,入口细嫩晶莹。
湖南口味虾,在紫苏调制下,辣椒在舌尖上舞蹈,瞬间让所有的不快消散!
金黄脆嫩的糖油巴巴,外脆内软、甜而不浓、油而不腻,吃出了小时候的味道。
湖南是美食天堂,征服了你的味蕾,在让你的嗅觉和舌尖得到全方位满足的同时,更深刻体验到湖南人的火辣热情。
这就是魅力潇湘,一幅徐徐展开的美丽画卷。