耕读庄园：深处满腔米香馨

　　冰冷冬风穿越富冲桥右拐的不远处，就到了孙水湾流边的“耕读庄园”。在有湖湘酒神之称的郭伏雄一指摁捺下，我的世界似乎就切换成了建筑的徽派风格。

　　进得庄园，放眼一瞭，梦幻灿然：“大自然隐去了浓，皴出了淡;隐去婆娑，勾出黑白;隐去柔软，镂刻酒罐;隐去姹紫嫣红，余下桂树昏鸦。水池碧汪影，滋养耕读;酒香巷子深，醉了人间。

　　寒气披坚执锐，如锋如芒一般。作为国家一级评酒师的郭伏雄，如数家珍地拼出了一段关于他“酒缘、酒史、酒艺、酒仙”的所有记忆。酒天窖地，此时的万物似乎都发出了乙醇才有的芬芳，世界近乎创世神话般的隐忍。龙山涌出沟涧里的泉水，纯澈到只剩一脉白线;近处的朦峰山，浸染一抹绿林葳蕤;远处的仙女峰，一束束地冷峻，一点点地禅意。

　　大大小小的酒壇，一律是简约的黄褐、隐忍的杉木，到处是圆柱形的轮廓。我们的眼前，多是千篇一律的透亮蒸馏，多是清寒端素的酒香天下。那些五粮液的浓香和汾酒的“气质”，工艺改进，升华浓缩，勾兑优化;原浆酒的芯子里溶解芳烃多少，无法计数。他靠着发明专利赢取湘中勃勃“耕读气质”，造就一种无言无色的绚烂——“湖湘茅台，湘中佳酿”。

　　无论我怎么努力地品饮，都描摹不来那种“清香饶舌、爽喉健脑”之美，那种银色瓶盖瓶体的迷人悦耳。无论如何，对酒“当歌”，我是完全没有参透“耕读庄园”的魅力。我只知道，胡局长大多时候还是很有品鉴力的，人一饮下来，不免兴奋;而这样的酒，那酒中曲，香中的醉，那褪尽丰腴和繁华，竟是如此的浑然天成，一派诗和远方。

　　郭伏雄说，季节过着过着就淡了，它从繁华绚丽处来;花儿开着开着就淡了，它从铅华深浓处归隐;酒窖着窖着就醇了，它从发酵蒸馏的头角峥嵘里而来。一日日删减冗余，他终于抵达了酒乡。酒，就这样一抹“淡水”;是他给人们提供了一个场域，让酒者伏一伏，雄一雄，醉一醉，让纵横驰骋经年的欲望，静一静。以腾出眼睛和心思，想些该想的事，喝些该喝的酒。

　　试问一个人要经历多少岁月?才愿意睁开眼去欣赏和懂得“耕读庄园”之美?

　　对酷厉寒冬坦然而喜的，该是男人吧，大山般的男人。涟源伏口，耕读伏雄，他是“酒精考验”的男人——并是沉沉稳稳、心胸博大的男人。他在“富厚”之后，内心旋动，全面升华。他深知，枯寂的背后是丰实，霜气的后面是底气。没草了，没叶了，没绿色了，没生机了，光秃秃恰似人生荒寒之态。可分明更能看见那硬朗骨感，那清瘦真实。这说明他是一个有坚持的人，在历史的时光里，抬着他那磊落清明的前额。入定的高华，孤单的苍老，风吹的不语。酒是酒的，清是清的，香是香的，终是有所期待，等一场冬雪的到来，天地一白，四方涌动，龙山脚下、孙水河畔，成为了天地间真正的酒庄。知我来访，他两箱酒赠，让我等醉饮了一杯前无古人的神州好酒。

　　龙山静默，龙山期待，龙山将无数生灵揽在怀中，酣醇圣洁。它接受寂寞、接受简单，接受命运给予他的所有，温和地等待着酒物酒事如《早安隆回》般的来临。

　　可以说，“耕读庄园”，满腔米香馨，素素的、悠悠的、淡淡的，仿佛一个低沉的强拍。这是这酒的一种特质，却是郭伏雄这人的一种修养。万千繁华，功名业绩，他都能轻轻合拢且掩藏起来了;他懂得收敛，懂得节制，懂得松弛，懂得舍弃，懂得有所不为，懂得适可而止。

　　冬天里与郭伏雄的相遇，可以说是一种高性价比的懂得。我们也因此而懂得了谦恭，懂得了宽容，懂得了优雅，懂得了豁达洒脱，懂得了冲和淡远，并领悟了生命中更为深刻的内涵。

　　因为悟透了“耕读庄园”，当春意四起时，人的生命才会更从容地展开。简畅 供稿