崛起中的新化黄精产业

　　北有人参，南有黄精。地处湘中的新化县自古以来就有采挖、种植和食用黄精的传统。明嘉靖年间《新化县志》“食货志”中就有“新化主产黄精、黄柏、玉竹等20多种中药材”的记载。

　　2009年，新化县开始人工林下栽培黄精，通过10年的努力，新化黄精产业因地制宜，扬优成势，产业不断壮大，已成为当地极具成长活力的特色产业。

　　新化黄精产业倍受重视 新化县委、县政府将黄精作为全县“一特一品”重点产业来打造，在乡村振兴和产业扶贫中大力支持黄精产业发展，每年整合涉农资金2000万元，支持黄精产学研合作、种苗繁育、基地扩建、产品加工与研发、品牌宣传与推广、龙头企业培育、技术改造等。成立了中药材产业开发工作领导小组，下设办公室，统筹负责中药材产业发展相关工作，具体制订黄精产业年度发展计划和考核办法，负责各项制度的监督执行，组织相关单位进行项目验收与考评，各成员单位加强协作，互相配合，共同推进。该县也绘就了黄精产业发展蓝图，计划到2020年，全县黄精种植面积达到2000公顷、综合总产值达到10亿元以上;2025年，种植面积达到6700公顷，综合总产值达到30亿元以上;把新化打造成为全国“黄精之乡”，让“新化黄精”成为全国知名区域公共品牌。 新化黄精产业硕果累累，种植基地渐成规模。

　　2009年，新化县在槎溪镇油坪溪村开始林下仿野生栽培黄精，通过试验示范，辐射周围3个村，种植面积逐年扩大。

　　2012年，全县大力推广林下黄精种植，全县大部分乡镇海拔400米以上的村都有农户种植黄精，逐渐形成了颐朴源黄精公司油坪溪村、绿源农林公司万宝山村、天龙山农林公司石尧岭寨村、麦坳村等有一定规模的种植基地。

　　2017年，该县将黄精产业发展与精准扶贫工作紧密结合。槎溪镇5个贫困村的建档立卡贫困户发展黄精面积33公頃，实现精准扶贫和产业发展的双赢。从产出情况来看，新化黄精最高产量达22.5公斤/平方米，这是目前全国人工栽培单位面积产量之最。2017年，全县黄精栽培面积达800公顷，育苗基地13公顷，从业人员近10万人，总产值达2.8亿元。

　　2018年，种植规模扩大到1200公顷。 科研创新成果丰硕。新化县始终坚持实施科技创新驱动战略，加大黄精科研创新力度，组织新化绿源、颐朴源等公司与湖南农大、中南林科大、省植物园等科研院所开展科技合作，在种子繁育、栽培技术、产品研发等方面进行科技攻关，种子产量、栽培产量和品质位居全省先进水平，先后申请了3项发明专利，形成了成套的成熟技术。

　　在新品种选育方面，以新化本地多花黄精为母本，通过与玉竹雄花授粉的方式，杂交出了黄精新品种。新品种在植株形态上保留了多花黄精的特性，影响口感的草酸钙针晶明显减少，块茎生吃不麻口，并保持了遗传稳定性，现正在继续开展物候观测、花果解剖、成分分析、产品开发加工等工作。

　　食品开发方兴未艾。作为药食同源品种，黄精在功能性食品开发方面具有先天优势。新化县积极组织企业加大黄精食品开发力度，目前开发有黄精超微粉、黃精糕、黄精代饮茶、黄精糯米酒、黄精保健酒、九蒸九晒黄精、黄精面条、黄精穇子饼干、黄精速溶饮料等系列畅销产品，拉长了产业链条，提升了深加工水平，实现了黄精产业从生产种植、粗加工到生产养生保健终端产品的跨越，产品种类达十多个。 品牌创建成长迅速。

　　新化县把黄精作为“一品一业”加大了品牌建设力度，制定了一系列奖励优惠扶持政策，推动品牌创建，以品牌创建推动产业壮大发展。

　　2018年9月份，“新化黄精”获国家工商总局地理标志证明商标，这是湖南省首个黄精地标产品。“颐朴源”、“天龙峰”黄精己获得有机食品认证，“颐朴源”是全国首个黄精有机认证产品，“正龙名居”黄精获绿色食品认证，“奉家山”牌九蒸九晒黄精和“颐朴源”黄精荣获中国中部农博会金奖。目前，新化黄精已注册商标8个。

　　新化黄精产业前景可期。根据《新化县黄精产业发展规划》的主要内容，新化黄精产业将重点打造“2111”工程，即： 建设2个基地。

　　一是建设优质种苗基地。重点打造槎溪镇油坪溪村6.67公顷大棚育苗基地，在石冲口、奉家等10个乡镇(林场)建设10个种子育苗示范点，全县多花黄精良种繁育种苗基地达66.67公顷以上。

　　二是建设标准化种植示范基地。着力打造槎溪镇666.67公顷黄精标准化示范镇，带动全县黄精产业发展。 建立1个园区。建设重点开发黄精食品及其衍生产品的中药材产业园区，通过黄精加工产业集群，着力培育加工产值达5000万元以上的龙头企业，到2025年培育国家级龙头企业1家，省级龙头企业5家，市级农业产业化龙头企业6家以上，加工产值达到20亿元以上。 建设1个集散中心。通过政府引导，市场化运作，在现有新建的鑫泰农贸市场划块建设集交易大厅、门店、电子商务、中药材仓储物流、商务配套的中药材集散市场，增强药材市场调节供给能力。培养一批中药材经纪人。鼓励企业、专业合作社实行“产前签订单、产中推技术、产后抓营销”的市场经营模式，增强中药材交易流通能力。 打造1个品牌。以新化黄精获得国家地理标志证明商标为契机，加强品牌管理和宣传，努力将“新化黄精”打造成湖南著名、全国知名的区域公共品牌。